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mamie jeannette voyage

les plages

 

 

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Plages fantastiques

Maurice possède les plus belles plages de sable de corail blanc et des lagons cristallins, qui contrastent vivement avec la toile de fond des montagnes volcaniques noires.

Il semble que Dame Nature ait choisi ces plages pour essayer une palette de bleu, blanc et pétillant! Les meilleures plages qui valent vraiment le détour sont Pereybere, Flic en Flac, Le Morne, Belle Mare, Blue Bay et Ile aux Cerfs. Une journée à la plage est également une excellente occasion de se mêler aux familles mauriciennes qui aiment pique-niquer sur la plage les jours ensoleillés.

Un bon moyen de découvrir les différences entre le Nord, l'Est, le Sud et l'Ouest est de parcourir la côte en visitant les différentes plages. Chaque région est unique et regorge de trésors à découvrir. Le Nord, avec ses plages de sable plates et son temps magnifique, est plein d'action et propose de nombreuses activités. L'Orient possède de grands lagons turquoise et est plus venteux, surtout en hiver. Le Sud avec ses falaises sauvages et abruptes est une partie magnifique de l'île qui est un incontournable. L'Ouest et le Sud-Ouest sont chauds et secs, parfaits pour le surf et le kitesurf, entre autres activités.

 

Mais pourquoi chercher loin ce que nous avons à notre portée!

il suffit de traverser la route à pied, d'emprunter un petit chemin et nous y sommes

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Gris gris tout près de chez nous

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avons roulé jusqu'au Morne

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le Morne BrabantMaurice 2020 078

 

sommes allés dans le Nord

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puis sommes allés à la Riviere de galets

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mais c'est près de Riambel que nous avions nos habitudes et par tous les temps ..... une petite pluie par 30 degrés est très agréable !

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clap de fin sur l'île Maurice

 

je reprends mes aiguilles et mes crochets .....

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jour de fête chez les créoles

 

 

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 c'est dans un décor inoui, entre Rose Belle et Mahébourg, que nous nous sommes retrouvés pour célébrer les 60 ans de Mayrie

 

Mayrie est la soeur de Marie, notre voisine de Riambel

les Mauriciens sont très accueillants, nous sommes déjà invités àla fête

 

après avoir pénétré sur un champ de cannes à sucre au beau milieu de la campagne, roulé quelques centaines de mètres,  nous nous sommes retrouvés sur le lieu de la fête dans une ancienne maison coloniale  reconvertie en maison de fête

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la maison en haut de la colline regarde vers la vallée à la végétation somptueuse et où  coule une rivière

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l'endroit est propice aux photos souvenirsIMG_0063

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le soir tombe, tous les invités sont arrivés, la fête peut commencer

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 nous fêtons l'anniverssaire de Mayrie dans la plus pure tradition créole

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tous ces visages chaleureux que je n'oublierai pas

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Nous ne pouvons pas quitter l'île sans avoir appris à danser quelques pas de Sega. Que vous ayez les orteils scintillants ou les deux pieds gauches, cette danse locale vibrante avec son rythme africain distinctif fera onduler vos hanches au rythme!

L'esprit de l'Afrique résonne à travers les instruments de musique - généralement des ravanne, maravanne ou triangle sont joués, tandis que les chansons, chantées en créole, dépeignent le mode de vie mauricien. La danse folklorique Sega a été inscrite par l'UNESCO sur sa liste du patrimoine culturel immatériel.

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comme chez nous, on termine ainsi

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Port Louis

 

 

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Retour du très beau temps

 

Le territoire mauricien est soumis à d’importants aléas climatiques. Durant la saison cyclonique, de novembre à avril, il est recommandé de se tenir informé des conditions météorologiques.

 

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Nous sommes allés à Port-Louis, la capitale de l'île Maurice, nous nous sommes garés au centre commercial Caudan Water Front

Le grand centre commercial « Le Caudan Waterfront », regroupe 170 boutiques de luxe, un marché artisanal, des restaurants.

on se restaure, on jette un œil dans les boutiques puis on se dirige vers le bazar, bien plus passionnant à mon goût.

 

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Résultat de recherche d'images pour "carte de port louis ile maurice"

 

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Croisière tour du monde La Roupie Mauricienne

 

Le bazar ou le marché de Port-Louis propose des étals avec des poissons, des légumes exotiques, textiles, épices, fruits mauriciens, de nombreux souvenirs artisanaux en bois et des bijoux.

 

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notre chauffeur nous attend

sinon nous aurions pu prendre le bus

Croisière tour du monde Les Bus à Port Louis île Maurice

C’est le moyen de transport le moins cher mais aussi le plus lent. Un trajet coûte en moyenne 30 roupies (0,75 €)

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jardin botanic

 

 

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le temps s'est amélioré,  ce matin nous décidons de retourner dans le Nord

 Résultat de recherche d'images pour "carte de l'ile maurice détaillée"

 

 

à proximité de Port-Louis, nous avons visité le jardin de Pamplemousses

Carte Jardin de Pamplemousses (SSR Botanic Garden) - Île Maurice, Rodrigues

 

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Le jardin botanique de Pamplemousses2 est un jardin botanique de trente-sept hectares situé à Maurice dans le district de Pamplemousses et le village du même nom.

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prendre un guide est indispensable tant la variété de végétaux est grande

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Créé par Pierre Poivre, il porte maintenant le nom3 de Sir Seewoosagur Ramgoolam, ancien Premier ministre de Maurice et père de son indépendance. C'est le premier jardin botanique tropical créé au monde, puisqu'il succède au jardin du gouverneur de La Bourdonnais fondé en 1735 pour le ravitaillement des bateaux en route vers les Indes4.

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C'est sans aucun doute l'une des attractions les plus visitées de l'île Maurice. Créé il y a plus de 300 ans par le célèbre botaniste français Pierre Poivre, le jardin est le plus ancien de l'hémisphère sud et abrite une pléthore de plantes indigènes

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Arbres à muscade, à miel, palmiers de Rodrigues, bouquets de bambous, baobabs, lataniers de l’île Ronde, arbres à pain, ou encore l’encrier qui donne l’encre de Chine… Le jardin botanique de Pamplemousses est incroyable. Au milieu de la végétation luxuriante, quelques monuments, des parcs et des bassins, comme ceux des nénuphars et des lotus, aux spécimens impressionnants.

 

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Cascade,la terre aux 7 couleurs

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 Nous partons à la découverte des 2 sites touristiques de Chamarel

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Chamarel s'élève à 283 mètres d'altitude et est accessible par une route panoramique qui traverse la luxuriante forêt tropicale qui l'entoure. Il existe de nombreux endroits pour s'arrêter pour admirer la vue magnifique et prendre des photos. L'un de ces spots est une cascade de 83 mètres de haut.

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un premier arrêt nous mêne vers la cascade de Chamarel

un point de vue magnifique où nous aimons prendre la pause

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puis nous arrivons sur le site de la terre des 7 couleurs

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Cette attraction de renommée mondiale est un phénomène géologique volcanique unique résultant en sept couleurs de terre tourbillonnées ensemble pour créer une belle caractéristique. Trouvé dans la magnifique région de Chamarel, c'est un trésor à ne pas manquer.

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un peu de cuisine

 

 

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ce matin nous partons au ravitaillement

j'ai hâte de découvrir les habitudes et de goûter les nouvelles saveurs

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le petit marché aux légumes

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à la quicaillerie

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notre vendeur d'ananas

 

 

sur la plage de Riambel, Lou a rencontré un pêcheur qui venait juste de prendre ce poulpe ( ou pieuvre )

elle décide donc que nous nous mettions en cuisine 

bref, elle cuisine, je regarde et je note .....

 

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le poule nécessite d'être lavé plusieurs fois

nous allons préparer un 

Vindaye ourite (pieuvre) mauricien

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faire cuire le poulpe à la cocotte minute 10 minutes, l'égouter, le rincer à l'eau froide et le couper en morceaux

 

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le faire frire, retirer et réserver

dans la même huile, verser un petit verre d'eau mélanger avec une cuillère à café de safran

laisser l'eau s'évaporer

ajouter 2 cuillères à café de poudre de moutarde

cuire quelques instants

verser le poulpe dedans

ajouter 1 dizaine de gousses d'ail écrasé

1 dizaine de petits oignons coupés gros

laisser cuire quelques instants

ajouter les piments verts coupés dans le sens de la longueur

et en dernier, 2 cuillères à soupe de vinaigre

 

 

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on prépare aussi des aubergines

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on se régalera avec le vindaye ourite de poulpe

l'etouffé d'aubergines

le riz safrané

le bouillon de lentilles

une rougail de crevettes

et une fricassée de bredes tom pouce

accompagne d'achards de légumeq

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un festin en notre honneur

 

et je suis rentrée avec les précieuses recettes, les épices, et les précieux conseils de Lou

 

 

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ravitaillement et cuisine

 

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 la température sera toujours de 25 à 30 °

levés chaque jour à 6 heures, àla fraîche ..., puis petit déjeuner sur la terrasse

ce matin nous partons au ravitaillement

j'ai hâte de découvrir les habitudes et de goûter les nouvelles saveurs

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le petit marché aux légumes

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à la quincaillerie

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notre vendeur d'ananas

 

 

sur la plage de Riambel, Lou a rencontré un pêcheur qui venait juste de prendre ce poulpe ( ou pieuvre )

elle décide donc que nous nous mettions en cuisine 

bref, elle cuisine, je regarde et je note .....

 

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le poulpe nécessite d'être lavé plusieurs fois

nous allons préparer un 

Vindaye ourite (pieuvre) mauricien

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faire cuire le poulpe à la cocotte minute 10 minutes, l'égouter, le rincer à l'eau froide et le couper en morceaux

 

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le faire frire, retirer et réserver

dans la même huile, verser un petit verre d'eau mélanger avec une cuillère à café de safran

laisser l'eau s'évaporer

ajouter 2 cuillères à café de poudre de moutarde

cuire quelques instants

verser le poulpe dedans

ajouter 1 dizaine de gousses d'ail écrasé

1 dizaine de petits oignons coupés gros

laisser cuire quelques instants

ajouter les piments verts coupés dans le sens de la longueur

et en dernier, 2 cuillères à soupe de vinaigre

 

 

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on prépare aussi des aubergines

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on se régalera avec le vindaye ourite de poulpe

l'etouffé d'aubergines

le riz safrané

le bouillon de lentilles

une rougail de crevettes

et une fricassée de bredes tom pouce

accompagne d'achards de légumeq

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un festin en notre honneur

 

et je suis rentrée avec les précieuses recettes, les épices, et les précieux conseils de Lou

 

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Surinam - chutes de Rochester

 

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En quittant Souillac pour Surinam, l'on suit le chemin qui mène jusqu'aux plantations de canne à sucre.

Ricardo nous accompagne

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puis une piste pierreuse (500 m) à travers les cannes vous mènent aux chutes de Rochester, en amont de la rivière Savanne.

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L'on arrive ensuite sur une piste où les derniers pas vers la cascade sont accompagnés du bruit sourd de l'eau s'éclatant sur la paroi rocheuse.

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. Les mouvements tectoniques et l'érosion de cette rivière ont découpé le basalte en longues colonnes verticales cubiques, sur lesquelles l'eau coule à pic en cascades étagées. 

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Un petit bassin permet de se baigner. Une incursion rafraîchissante vers l'intérieur des terres.

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La baignade est parfois risquée mais le spectacle est assuré

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Vous admirez les fameux plongeurs, des adolescents qui se donnent en spectacle en réalisant de superbes sauts, à récompenser par quelques roupies et des applaudissements.

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. la cascade de Rochester Falls s'inscrit comme un incontournable de l'île Maurice, un spectacle à admirer sans fin.

 

 

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La Vanille - Nature Park

 

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Nous  partons pour La Vanille - Nature park

Un moment d'émotion pour Lou

en effet c'est dans ce parc que Lou a laissé la tortue de Farook qui s'ennuyait dans son jardin

désormais elle a une véritable famille

 

 

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la mascotte du parc175

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les incontournables de ce parc sont

les tortues géantes

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100 tortues d'Aldabra à rencontrer et à nourrir,

C'est la plus grosse tortue terrestre, puisqu'elle peut atteindre 1,2 m pour 300 kg (chez les mâles), soit un peu plus que les 250 kg de la Tortue géante des Galapagos. Les femelles sont un peu plus petites, mesurant en moyenne 90 cm.

On pense que la longévité peut dépasser 150 ans.

L'île d'Aldabra, qui fait partie de l'archipel des Seychelles, à l'une des plus grandes populations au monde de tortues qui sont estimés plus de 150,000. Le problème, c'est que les tortues adultes se plairaient tellement dans ce jardin qu'elles ne cessent de se reproduire.

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les iguanes,

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les crocodiles : repas tous les jours à 10h 30

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nous assistons à la naissance du crocodile187

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et les lémuriens

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mais aussi la nurserie

les chauves-souris de Rodriges, les cerfs de java, le bassin des crocodiles reproducteurs, les carpes colorées du Japon, la promenade dans la nature, les singes, le musée des fossiles, les caïmans, l'insectarium, les mangoustes et le restaurant : le crocodile affamé .....

 

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 Cette espèce, comme de nombreuses autres de l’archipel des Mascareignes, est passée proche de l’extinction. Dans les années 70 il restait moins de 70 individus (facile à retenir !). Grâce à la mise en place de mesures de protection et à la restauration des milieux, les effectifs ont pu augmenter. En 2014, la population était estimée à environ 18000 roussettes. Un véritable succès ! La Roussette de Maurice ne possède pas de prédateur naturel. Les menaces qui continuent de peser sur elle sont la destruction de son habitat et les cyclones.

 

La journée, les roussettes se regroupent dans les arbres, mais il n’est pas rare d’en voir voler même en plein après-midi.

 

 Pour se protéger de la lumière, elles se drapent dans leurs ailes.

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Elles ont tendance à se regrouper et à former, ce que l’on appelle dans d’autres régions du monde, des « nids de roussettes ». Comment expliquer cette attitude ? On le comprend bien pour les manchots qui se protègent ainsi du froid. Mais ici ? Et bien c’est le contraire, elles se mettent ainsi à l’abri du soleil. C’est de la chaleur qu’elles se protègent !

 

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encore une journée très chaude,

nous n'étions pas affamés, mais assoiffés oui !

 

vite une noix de coco ! quel délice IMG_0008

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au passage, nous notons la composition de breuvages sans ou avec alcool bien agréables

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de la vanille aussi iciIMG_9998

 

ces deux sculuptures à l'entrée du pars me plaisaint bien

si quelqu'un veut  se lancer, je suis preneuse 

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Bois Chéri

 

 

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Nous descendons de Grand Bassin, la canne à sucre a disparu au profit d'une plantation de the,

nous sommes à l'entrée du Domaine de Bois Chéri

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Situé à quelques kilomètres de Grand Bassin, Bois Chéri est une usine de thé et un musée.

 

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La propriété est ouverte au publique de 09h00 à 17h00 tous les jours. Cependant pour voir l'usine en fonctionnement, il est conseillé une visite le matin

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Un musée du the vient compléter la visite et mettre l'accent sur les particularités de cette culture dans l'histoire de l'île. Y sont exposés : des machines anciennes liées à la production théière, des services à thé du 19ème siècle, des photos, tableaux et documents introduisant à la connaissance de plusieurs centaines d'infusions différentes.

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Nous reprenons la voiture pour nous diriger vers le restaurant situé à quelques centaines de mètres mais dans la propriété

Le restaurant est ouvert pour le déjeuner seulement.

 

Bois Chéri

 

Depuis décembre 2008, Bois Chéri  propose sa gastronomie au thé dans son nouveau restaurant « Le Bois Chéri ». Un cadre de charme avec vue panoramique sur la côte sud de l'île, des mets aux saveurs du terroir local, le tout au son zen des musiques du monde

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une dégustation des produits de la gamme Thé de Bois Chéri est proposée dans un chalet panoramique offrant des vues sur le domaine, un joli plan d'eau dans un ancien cratère et tout le sud de l'ile.

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Depuis décembre 2008, Bois Chéri vous propose sa gastronomie au thé dans son nouveau restaurant « Le Bois Chéri ». Un cadre de charme avec vue panoramique sur la côte sud de l'île, des mets aux saveurs du terroir local, le tout au son zen des musiques du monde

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une expérience unique et authentique Maurice 2020 261

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